| 社名 | 株式会社 舞姫 |
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| 所在地 | 長野県諏訪市諏訪2丁目9-25 |
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| 特徴 | 霧ヶ峰から流れ出る清涼な伏流水を汲み上げ、山田錦や美山錦などの酒造好適米や霧ヶ峰の伏流水を使用して醸造し た清酒を提供。"薫り高きふくらみのある味わい"を守りながらも、決して安住することなく、時代の求める美味しいお酒造りに果敢に取り組みをしている。近年は東京の八王子プロジェクトと東京八王子の酒米の田植えから製造までチャレンジ。その過程でできたお酒が髙尾の天狗シリーズとして販売開始。他にもチョコレートと合うお酒なども開発。 |
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